黃金海岸美食
暖暮 Ramen Danbo 餐牌／菜單
暖暮 Ramen Danbo 的餐單基本上就是拉麵、小食。暖暮 Ramen Danbo 的豬骨湯底是在極高的溫度下煮成的高湯，只使用最優質的豬骨，不添加任何味精。該過程提取了最大量的 UMAMI（令人愉悅的鹹味）和微量營養素，為拉麵創造了濃郁、純淨和奶油般的豬骨底。暖暮 Ramen Danbo 的湯底在每個店鋪都在現場製作，確保每次都是新鮮的。
看不懂 暖暮 Ramen Danbo 的英文餐牌嗎？
不知道每個拉麵有什麼嗎？
什麼拉麵最受歡迎？
繼續看下去吧！
# 暖暮 Ramen Danbo 拉麵 分店地址 & 營業時間
請按以下的連結 👇 👇 👇
# 拉麵
步驟一 & 步驟二、
在 8 款拉麵中，選擇喜愛的拉麵 並 製作自己的拉麵
Classic Ramen with Nitamago 半熟蛋經典拉麵
。三款最受歡迎的拉麵之一 🏆
。豬骨湯底，配上蔥花、兩片叉燒、半熟蛋一隻
。可選：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 油的份量（少許、基本、許多）
3️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
4️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
Classic Ramen 經典拉麵
。基本上跟 Classic Ramen with Nitamago 經典拉麵 完全一樣
。只是沒有半熟蛋
。豬骨湯底，配上蔥花、兩片叉燒
。可選 ：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 油的份量（少許、基本、許多）
3️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
4️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
Negi-goma Ramen 蔥花芝麻拉麵
。Negi-goma Ramen 蔥花芝麻拉麵 是唯一一個拉麵會使用「麻油」
。豬骨湯底，配上大量蔥花、兩片叉燒、芝麻
。可選 ：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 麻油的份量（少許、基本、許多）
3️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
4️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
Shoyu Ramen 醬油拉麵
。Shoyu Ramen 醬油拉麵 是唯一一個拉麵會使用「柚子胡椒」—— 除了鹹味跟辣味外，更多了一股柑橘類特有的清香
。醬油風味湯底（不含豬骨湯底），配上蔥花、兩片叉燒、竹筍
。可選：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 柚子胡椒的多少（無、基本）
3️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
。不會添加額外的油，所以不需要選擇油的份量
。如果喜愛吃辣的您，可以在步驟三選擇「Rekka Ramen 烈火拉麵 ＝ 辣湯底」
Tantanmen 擔擔麵風味拉麵 🌶️
。三款最受歡迎的拉麵之一 🏆
。Tantanmen 擔擔麵風味拉麵 是唯一一個拉麵已經是「辣的」，沒有不辣的選項
。擔擔麵風味湯底（含芝麻），配上蔥花、豬肉碎、2條白菜
。只需要選擇：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
。不會添加額外的油，所以不需要選擇油的份量
Se-abura Ramen 背脂拉麵
。豬骨湯底，配上蔥花、兩片叉燒、粒粒豬油
。充滿滿滿的油份
。可選：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 油的份量（少許、基本、許多）
3️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
4️⃣湯底的咸度（少鹽、基本）
Miso Tonkotsu Ramen 味噌豬骨拉麵
。三款最受歡迎的拉麵之一 🏆
。味噌豬骨湯底，配上蔥花、兩片叉燒、芽菜
。可選：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 油的份量（少許、基本、許多）
3️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
4️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
。如果完全不能吃辣的您，可能會覺得湯底有一點點辣喔
Vegetarian Miso Ramen 素食味噌拉麵
。味噌湯底（不含豬骨湯底），配上蔥花、芽菜、豆腐
。可選：
1️⃣ 拉麵的軟硬度（非常硬、硬、基本、軟、非常軟）
2️⃣ 一小塊牛油（無、有）
3️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
4️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
。不會添加額外的油，所以不需要選擇油的份量
。如果完全不能吃辣的您，可能會覺得湯底有一點點辣喔
Vegan Miso Ramen 純素味噌拉麵
。味噌湯底（不含豬骨湯底），配上蔥花、芽菜、豆腐
。拉麵的軟硬度只有「基本」，只需選擇：
1️⃣ 辣的多少（無、少許、基本、許多）
2️⃣ 湯底的咸度（少鹽、基本）
。與 Vegetarian Miso Ramen 素食味噌拉麵 的分別：使用不含蛋的拉麵、不會添加牛油
。如果完全不能吃辣的您，可能會覺得湯底有一點點辣喔
＊＊＊ 雖然沒有在餐單上，但是所有拉麵都可以選擇
- 有／沒有 蔥花（拉麵價格不變）
- 不要 麵 （拉麵價格不變）
- 不要 麵 換成 白飯 （加錢）
- 把 有蛋的麵 換成 沒有蛋的麵（Vegan 麵）（加錢）
# 拉麵風格
步驟三、
選擇是否需要「辣湯底」 或 「加叉燒」
Rekka Ramen 烈火拉麵
。在選擇了 8 款拉麵中的其中一款後，可選擇添加「辣湯底」
。是一種「選項 option」
。在湯底中加入「七味粉」
。所有的拉麵都可以選擇「辣湯底」
。可選擇 微辣 Mild 🌶️ 、中辣 Medium 🌶️🌶️、麻辣 Spicy 🌶️🌶️🌶️、特辣 Extra 🌶️🌶️🌶️🌶️、地獄辣 Heaven 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Chashu-Men 叉燒拉麵
。在選擇了 8 款拉麵中的其中一款後，可選擇添加「4片 叉燒」
。是一種「選項 option」
。除了 Tantanmen 擔擔麵風味拉麵、Vegetarian Miso Ramen 素食味噌拉麵 和 Vegan Miso Ramen 純素味噌拉麵 外，其他拉麵已經配有 2片叉燒
# 添加配料
步驟四、
選擇是否需要額外添加配料
。Nitamago Soft Boiled Eggs 半熟蛋（1隻）
。Karashi Takana 辛子高菜 🌶️ （含芝麻）
。Nori Seaweed Sheets 紫菜（4片）
。Moyashi Bean Sprouts 芽菜
。Extra Chashu Slices 叉燒（2片、4片）
。Atsuage Tofu Slices 豆腐（5片）
。Chunky Chashu 豬肉粒
。Roasted Seasame 芝麻
。Menma Bamboo Shoots 竹筍
。Extra Spring Onion 蔥花
。Bok Choy 白菜（2條）- 不在餐牌上
# 小食
步驟五、
選擇是否需要添加小食
所有小食都是即叫即做
餃子和炸雞烹飪需時，點餐後請耐心等候
- Hakata One-Bite Gyoza (8 pieces) 博多一口豬肉餃子（8件）🥟
- 配有「餃子汁 🌶️ 」
- Hakata One-Bite Vegetarian Gyoza (8 pieces) 博多一口素餃（8件）🥟
- 配有「餃子汁 🌶️ 」
- Kaedama Extra Noodles 替玉（加麵）
- 分開上
- 可選擇 跟拉麵同時上 或者 後上
- Chashu Pork and Takana Donburi (M / L) 叉燒豬肉和高菜蓋飯 🌶️
- 配有 叉燒豬肉、辛子高菜、蛋絲、紅薑絲
- Chashu Pork Donburi (M / L) 叉燒豬肉蓋飯
- 配有 叉燒豬肉、蔥花、紫菜碎
- White Rice 白飯
- Omusubi Rice Balls (x2) 飯糰（2個）
- 沒有餡料、飯糰外面包裹著一點點鹽
- 配有紫菜
- Danbo Karaage Strips 炸雞 （通常 6-8 塊）
- 配有 沙律醬
中文翻譯：藍色小樹熊
詳情請參考 暖暮 Ramen Danbo 的官方網站。
一切資訊以官方發佈為準。
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